奇異組曲

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好久不見的嘉義美食--民雄正港鴨肉羹

這家是我最懷念的嘉義美食.....
在高雄從來沒看過鴨肉羹這東西,到嘉義念書才知道原來新港有家遠近馳名的鴨肉羹
不過也不用跑這麼遠,民雄就有一家我很愛的鴨肉羹
我只知道他開很久了,每個禮拜起碼去吃一次,卻很少跟老闆娘閒聊
攤位很小,店內空間後來有整理過,有比較大一點


牆上掛滿黑膠唱片的封面,而且還有先用塑膠袋包好封面在貼在牆上
滿滿的老歌手名我幾乎都不認識=.=
有啦,起碼還認識個余天跟鄧麗君XD


這種電視現在大概也看不見了
以前我阿公超懷念歌林這種有門的黑白電視
電視上也是骨董級的黑膠播放機跟鄧麗君XD


這間店很寶.....在眾多老歌手眾目睽睽之下吃著鴨肉羹.....好不搭的感覺XD
總覺得這些寶貝應該出現在放著黑膠唱片的主題餐廳裡才對
回到主題,鴨肉羹這東西應該是先將鴨肉炒過再煮成羹狀


炒過的鴨肉非常香,肉質也比較有彈性,不會軟爛


這家的羹很濃稠,鹹淡適中又帶一點點甜味,像新港那家鴨肉羹就太甜,我不喜歡
裡頭有不少筍子跟鴨肉
重點是一份只要25元!!即使是飯/麵/米粉,也只要30元
大概是一個中型碗公的份量,這樣超便宜!
本來以為畢業後物價飛漲,這家應該也有漲價
沒想到價格還是一樣是25跟30呢...不知道料有沒有比以前少,對以前的料沒甚麼印象囉


只要我有機會回嘉義,一定會光顧,不然也會包個一兩份回高雄吃
像這次就是過年前去台中掃墓,回程到民雄吃鵝肉時順手買的
吃到懷念的美食,超~感~動~兩碗當然是馬上解決完畢
比起民雄鵝肉,民雄鴨肉羹更讓我回味無窮~
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